Sponsorizzato da Ricette di nonna Fina
Ingredienti
400 g di canocchie
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
3 dl di passata di pomodori
1 ciuffo d basilico
sale,pepe o peperoncino
1 mazzetto di prezzemolo
Strumenti
Passaggi
Pulite le canocchie con cura.Affettate la cipolla e fatela appassire in un tegame con l’olio,aggiungete la passata di pomodoro,le foglie di basilico,una presa di sale un abbondante spolverata di pepe nero e cuocete per una decina di minuti.A questo punto versate 2 litri d’acqua e portate a bollire ,quindi completate con un trito d’aglio e prezzemolo.Immergete i crostacei rispettando le precedenze in relazione ai tempi di cottura e fateli cuocere,poi sgocciolateli e serviteli .
Consigli :le canocchie di mare sono ottime come secondo piatto ,utilizzando il loro brodo per preparare delle minestre che possono essere utilizzati come primi piatti come pasta e risotti
Dosi variate per porzioni